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让西安羊肉泡馍失色:甘肃民勤流行“西瓜泡馍”,把外地游客看呆

发布时间:2019-11-03 18:04:16   文章来源:网络    浏览次数:3981

当西瓜和馒头同时放在你面前时,你会怎么想?十个外地人会说西瓜被切成条状或碎片,馒头被当作面包主食吃。他们想不出他们之间有什么联系。然而,来自甘肃省河西走廊东北部武威市民勤县的人们给了你一种讽刺的吃法。西瓜面包在这里很受欢迎。

下面的例子告诉你,当西瓜和馒头相遇时,民勤县的人们已经习惯了这样吃西瓜和馒头。也就是说,在他们眼里,餐桌上的面包在外人眼里是切成薄片并浸泡在西瓜里的。这种吃法让第一次来民勤的外国游客看起来很傻,也让陕西羊肉馒头失去了颜色。

民勤人的馒头从西瓜里捞出后变红了。你只要咬一口,放进嘴里。据估计,除了民役,其他地方很少有这样的食物,是吗?

民勤是甘肃省武威市辖下的一个县,以“普通、简单、醇厚、勤劳”命名,人口约30万。虽然这个地方小而鲜为人知,但在历史上它曾是芜湖十六国的前凉后凉之都,也是古丝绸之路必经之地。

民勤因其独特的地理位置而有独特的饮食方式。它的西北部和东部被腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠包围。民勤因沙尘暴增多、降雨量减少而饱受沙漠之苦,一直生活在贫困之中,直到2018年10月10日。

然而,由于沙漠中日照时间长,民勤的瓜含糖量极高,生长非常好。黄河蜜瓜、白兰瓜、黑瓜子、茴香等都是这里的特产。其中,黑瓜子出口日本、俄罗斯、加拿大和欧洲国家,享誉世界。

在一个村子里,我看到村民们在十字路口堆积的西瓜成袋出售。上面写着,“从大到小,每包35元有很大折扣。”我不知道这个包有多重,也不知道本地西瓜是否贵。

在民勤,听当地人告诉他们这里的瓜有多好吃,让我很想尝尝。中午,我走进一家酒店吃饭。我很高兴看到桌子上有三样东西:西瓜、甜瓜和面包。这里的瓜不是很大,但有新疆瓜果的甜味。

开瓜和做农活的人也是独一无二的。他们没有用刀,而是用手指甲盖在瓜头上捏了一个小开口。西瓜举在他们左手的空中。他们的右手手掌开始发挥它的力量。当他们把它推下去时,西瓜皮“砰”的一声裂开了。再用一把扳手从中间扳开,沙瓤西瓜打开了。

据说这种手术,会在当地的儿童和妇女中进行。

在民工的餐桌上,人们发现他们很少吃米饭和馒头。如此大的“面包”放在每张桌子上,金色非常吸引人。然而,平民工人说这不是面包。取而代之的是,它是当地人最喜欢的主食之一。它叫做烤馒头,在岘港的炕上烤。我发现它有点像内蒙古的食物。我不知道制作过程是否相同。

你怎么吃西瓜?恐怕你一辈子都在吃西瓜脑。即使你想出了一百种吃西瓜的方法,你也不想错过人们吃西瓜的方式。你怎么能不认为桌子上的金色烤圆面包和西瓜有任何关系,在这种情况下,两者都不能分开。当地的美女笑着说,在平民区工作的人吃西瓜的口味不同,所以他们想给每个人做个示范,教你怎么吃西瓜。

在第一步,美丽的女人用手将西瓜切成两半,然后用筷子或勺子捣碎西瓜。不同于普通西瓜,几下重击后,我看到很多西瓜从这个西瓜坑里出来。

每走两步,美女就拿起一片切成薄片的馒头放在桌子上,蘸上西瓜汤。

第三步,当馒头变红变软时,馒头就可以吃了。

这里的馒头似乎不含盐。蘸西瓜汤的馒头立刻就有了西瓜的甜味。外国游客品尝馒头,说馒头真的很甜很软。他们有一种非常特殊的味道。这种吃法让喜欢馒头羊肉的陕西人看起来很傻。

民勤人为什么喜欢吃西瓜馒头?这实际上是当地村民多年来发展起来的一种生活习俗。他们说,当人们过去常常离家去田里时,他们总是带着一两个西瓜,在包里放一个小圆面包。中午吃饭时,西瓜面包不仅可以缓解夏天的炎热,还可以作为夏天的食物,这是迄今为止最简单、最容易吃的食物。

你吃过西瓜馒头吗?想象一下会是什么样子。

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